Zonacerdas.com - Ada sejumlah kecil bukti ilmiah menunjukkan bahwa makanan organik lebih baik dalam kualitas daripada makanan konvensional. penelitian ilmiah yang dilakukan sejauh ini pada berbagai makanan organik belum bisa memberikan bukti kuat tentang superioritas makanan organik atas makanan non-organik. Hal ini karena sebagian besar penelitian ilmiah berdasarkan pendanaan yang disediakan oleh pemerintah dan industri.
Akibatnya, bahkan FDA dan USDA jelas menyebutkan bahwa makanan non-organik sesehat makanan organik. Namun, ada beberapa studi ilmiah yang telah terbukti jika susu organik dan tomat organik lebih baik daripada varietas non-organik. Studi juga sedang berlangsung tentang berbagai jenis makanan organik yang mungkin memiliki manfaat kesehatan tambahan dibandingkan dengan varietas non-organik.
Susu organik
Penelitian terbaru yang dilakukan pada susu organik telah menunjukkan bahwa ia memiliki lebih banyak antioksidan, asam lemak omega-3, CLA, dan vitamin dari susu non-organik. Menurut para peneliti di Danish Institute of Agricultural Research di University of Aberdeen dan Institut Grassland dan Penelitian Lingkungan, susu organik lebih sehat daripada susu non-organik, karena sapi organik memekan rumput \yang menghasilkan kualitas lebih baik dan menghasilkan susu terbaik.
Tomat organik
Menurut sebuah studi 10 tahun yang dilakukan oleh University of California, Davis, tomat organik yang diproduksi di lingkungan yang memiliki pasokan nutrisi lebih rendah karena pupuk kimia kaya nitrogen tidak ditambahkan. Hal ini menyebabkan pembentukan berlebihan antioksidan, seperti quercetin (79% lebih tinggi) dan kaempferol (97% lebih tinggi) dalam tomat organik. Seperti yang kita semua tahu, antioksidan yang baik untuk kesehatan dan membantu dalam mengurangi penyakit jantung dan kemungkinan terkena kanker.
Studi-studi ini telah meningkatkan harapan banyak orang yang sangat percaya bahwa umat manusia harus berhenti menggunakan pupuk kimia dan pestisida dan beralih ke praktek pertanian organik yang lebih berkelanjutan. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa ada beberapa pestisida dan pupuk kontaminasi dalam makanan non-organik, dan ada orang lain yang mengklaim bahwa makanan organik tidak sehat karena mengandung bakteri berbahaya dan virus karena tidak menggunakan bahan kimia yang kuat untuk melindungi terhadap racun. Namun, tidak satupun dari studi ini yang menunjukkan kontaminasi bahan kimia atau adanya bakteri/virus menunjukkan dampak langsung pada kesehatan secara keseluruhan individu.
Manfaat kesehatan makanan Organik
Secara umum, konsumen makanan organik, produsen, dan petani sangat percaya bahwa makanan organik memiliki manfaat sebagai berikut dibandingkan dengan makanan konvensional.
meningkatkan kapasitas antioksidan
Sejumlah penelitian telah selesai mengenai efek antioksidan berasal dari makanan organik pada kesehatan secara keseluruhan, dan hasilnya dominan telah menunjukkan bahwa antioksidan cenderung memiliki lebih dari makanan organik. Hal ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa bahan kimia asing tidak negatif berinteraksi dengan vitamin, mineral, dan senyawa organik yang berbeda yang sangat penting untuk dampak positif dari buah-buahan dan sayuran dalam pencegahan hal-hal seperti kanker, penyakit jantung, penuaan dini, masalah penglihatan, dan kerusakan kognitif. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa memilih makanan organik dapat menyebabkan peningkatan asupan antioksidan gizi diinginkan dan mengurangi paparan logam berat beracun.
Pengurangan pestisida
Salah satu keluhan utama konsumen makanan organik ketika memilih karena adanya pestisida. Dalam rangka menjaga tanaman dari serangan hama, pestisida sangat diperlukan. Meskipun melakukan pekerjaan yang baik menjaga hama tertentu dari tanaman, mereka juga terdiri dari bahan kimia kuat seperti organofosfat. Ini adalah senyawa mineral alami yang tidak diperlukan oleh manusia, namun lebih dari 80% dari materi ini dalam tubuh kita berasal dari makan makanan pestisida. Organofosfat telah terhubung ke sejumlah masalah perkembangan, termasuk autisme dan ADHD, sehingga orang-orang pecinta makanan organik yang memiliki argumen yang cukup kuat dalam kasus ini. Agar adil, banyak orang memilih untuk membeli makanan organik untuk memastikan bahwa anak-anak mereka tumbuh sehat dan tidak terpengaruh oleh racun selama tahun-tahun perkembangan mereka.
Akibatnya, bahkan FDA dan USDA jelas menyebutkan bahwa makanan non-organik sesehat makanan organik. Namun, ada beberapa studi ilmiah yang telah terbukti jika susu organik dan tomat organik lebih baik daripada varietas non-organik. Studi juga sedang berlangsung tentang berbagai jenis makanan organik yang mungkin memiliki manfaat kesehatan tambahan dibandingkan dengan varietas non-organik.
Susu organik
Penelitian terbaru yang dilakukan pada susu organik telah menunjukkan bahwa ia memiliki lebih banyak antioksidan, asam lemak omega-3, CLA, dan vitamin dari susu non-organik. Menurut para peneliti di Danish Institute of Agricultural Research di University of Aberdeen dan Institut Grassland dan Penelitian Lingkungan, susu organik lebih sehat daripada susu non-organik, karena sapi organik memekan rumput \yang menghasilkan kualitas lebih baik dan menghasilkan susu terbaik.
Tomat organik
Menurut sebuah studi 10 tahun yang dilakukan oleh University of California, Davis, tomat organik yang diproduksi di lingkungan yang memiliki pasokan nutrisi lebih rendah karena pupuk kimia kaya nitrogen tidak ditambahkan. Hal ini menyebabkan pembentukan berlebihan antioksidan, seperti quercetin (79% lebih tinggi) dan kaempferol (97% lebih tinggi) dalam tomat organik. Seperti yang kita semua tahu, antioksidan yang baik untuk kesehatan dan membantu dalam mengurangi penyakit jantung dan kemungkinan terkena kanker.
Studi-studi ini telah meningkatkan harapan banyak orang yang sangat percaya bahwa umat manusia harus berhenti menggunakan pupuk kimia dan pestisida dan beralih ke praktek pertanian organik yang lebih berkelanjutan. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa ada beberapa pestisida dan pupuk kontaminasi dalam makanan non-organik, dan ada orang lain yang mengklaim bahwa makanan organik tidak sehat karena mengandung bakteri berbahaya dan virus karena tidak menggunakan bahan kimia yang kuat untuk melindungi terhadap racun. Namun, tidak satupun dari studi ini yang menunjukkan kontaminasi bahan kimia atau adanya bakteri/virus menunjukkan dampak langsung pada kesehatan secara keseluruhan individu.
 |
| Manfaat makanan organik |
Manfaat kesehatan makanan Organik
Secara umum, konsumen makanan organik, produsen, dan petani sangat percaya bahwa makanan organik memiliki manfaat sebagai berikut dibandingkan dengan makanan konvensional.
meningkatkan kapasitas antioksidan
Sejumlah penelitian telah selesai mengenai efek antioksidan berasal dari makanan organik pada kesehatan secara keseluruhan, dan hasilnya dominan telah menunjukkan bahwa antioksidan cenderung memiliki lebih dari makanan organik. Hal ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa bahan kimia asing tidak negatif berinteraksi dengan vitamin, mineral, dan senyawa organik yang berbeda yang sangat penting untuk dampak positif dari buah-buahan dan sayuran dalam pencegahan hal-hal seperti kanker, penyakit jantung, penuaan dini, masalah penglihatan, dan kerusakan kognitif. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa memilih makanan organik dapat menyebabkan peningkatan asupan antioksidan gizi diinginkan dan mengurangi paparan logam berat beracun.
Pengurangan pestisida
Salah satu keluhan utama konsumen makanan organik ketika memilih karena adanya pestisida. Dalam rangka menjaga tanaman dari serangan hama, pestisida sangat diperlukan. Meskipun melakukan pekerjaan yang baik menjaga hama tertentu dari tanaman, mereka juga terdiri dari bahan kimia kuat seperti organofosfat. Ini adalah senyawa mineral alami yang tidak diperlukan oleh manusia, namun lebih dari 80% dari materi ini dalam tubuh kita berasal dari makan makanan pestisida. Organofosfat telah terhubung ke sejumlah masalah perkembangan, termasuk autisme dan ADHD, sehingga orang-orang pecinta makanan organik yang memiliki argumen yang cukup kuat dalam kasus ini. Agar adil, banyak orang memilih untuk membeli makanan organik untuk memastikan bahwa anak-anak mereka tumbuh sehat dan tidak terpengaruh oleh racun selama tahun-tahun perkembangan mereka.
Kesehatan jantung
Peningkatan jumlah waktu memakan rumput juga meningkatkan jumlah CLA (conjugated linoleic acid) yang dapat ditemukan pada produk hewani. CLA adalah asam lemak jantung-sehat yang dapat meningkatkan perlindungan kardiovaskular, dan ditemukan dalam jumlah yang lebih tinggi dalam ASI dan daging hewan yang telah diangkat.
Meningkatkan sistem kekebalan
Dalam beberapa dekade terakhir, salah satu proyek terbesar bagi petani dan petani makanan adalah modifikasi genetik. Membuat tomat enam kali lebih besar mungkin terdengar seperti pilihan yang mungkin untuk memecahkan beberapa masalah kelaparan dunia, tetapi ada sisi lain untuk itu. modifikasi genetik masih dalam tahap awal, sehingga efek jangka panjang pada kesehatan manusia tidak dipahami secara keseluruhan. Dalam pengujian hewan makanan yang dimodifikasi secara genetik menunjukkan penurunan besar dalam kekuatan sistem kekebalan tubuh, peningkatan angka kematian kelahiran, serta di disfungsi seksual tertentu, kanker, dan kepekaan terhadap alergen. Meskipun ada beberapa hal yang baik tentang makanan yang dimodifikasi secara genetik, pendukung makanan organik menunjukkan kurangnya rincian konkret tentang efek jangka panjang.
Resistance antibiotik
Dosis ekstra antibiotik sebenarnya bisa melemahkan sistem kekebalan tubuh kita dengan dasarnya kelebihan dosis antibiotik, sehingga membentuk kembali sistem kekebalan tubuh kita begitu banyak pada akhirnya akan mampu untuk mempertahankan diri. petani makanan organik dan peternak sapi perah tidak menggunakan antibiotik dalam proses mereka.
Kesehatan secara keseluruhan
Karena makanan organik tidak menggunakan pupuk kimia, tidak mengandung jejak bahan kimia yang kuat dan mungkin tidak mempengaruhi tubuh manusia dengan cara yang negatif. pupuk alami, seperti pupuk kandang dan petani organik senang menggunakan cara ini, lebih aman jika hanya menggunakan pupuk alami.
Rasa lebih enak dan baik
Beberapa orang sangat percaya bahwa makanan organik rasanya lebih baik daripada makanan konvensional. Alasan utama untuk keyakinan ini adalah bahwa makanan organik diproduksi menggunakan cara alami. Selain itu, makanan organik sering dijual secara lokal, sehingga ketersediaan produk segar di pasar, yang biasanya tidak rasa lebih baik daripada makanan yang telah dibekukan, dikirim, dan diangkut melintasi jarak jauh.
Menjaga keamanan lingkungan
Sebagai bahan kimia berbahaya yang tidak digunakan dalam pertanian organik, ada polusi tanah, udara dan air; sehingga memastikan dunia yang lebih aman dan sehat bagi generasi mendatang untuk hidup.
Kesejahteraan hewan
kesejahteraan hewan merupakan aspek penting dari susu organik, daging organik, unggas organik, dan ikan organik. Orang-orang merasa senang bahwa hewan tidak terbatas pada kehidupan yang hanya dikurung dalam sangkar.
Demikianlah beberapa manfaat kesehatan dari makanan organik, terimakasih sudah membaca. Semoga bermanfat.
EmoticonEmoticon